Dorsz atlantycki to jedna z najbardziej cenionych ryb morskich, znana z jasnego, zwartego mięsa oraz delikatnego, naturalnego smaku. Dorsz atlantycki polędwica 120–160 LUZ 5000 g od producenta Ryby Mrożone to starannie wyselekcjonowane kawałki najcenniejszej części filetu – polędwicy, pozbawionej skóry i ości.
Polędwica z dorsza wyróżnia się wyjątkową delikatnością oraz jednolitą strukturą mięsa. Produkt pakowany jest luzem, co umożliwia elastyczne porcjowanie i wygodne wykorzystanie dokładnie takiej ilości, jaka jest aktualnie potrzebna. Kalibracja 120–160 g zapewnia równe, estetyczne porcje, idealne do przygotowywania dań o wysokiej jakości wizualnej i smakowej.
Dorszowa polędwica doskonale sprawdza się w smażeniu, pieczeniu, gotowaniu na parze oraz delikatnym duszeniu. Dzięki neutralnemu smakowi mięsa stanowi doskonałą bazę do potraw z dodatkiem ziół, masła, cytrusów czy lekkich sosów, zachowując swoją soczystość i naturalny aromat po obróbce termicznej.
