Żelatyna spożywcza 180 BL Floramex to wysokiej jakości żelatyna o sile żelowania 180 Bloom (BL), przeznaczona do profesjonalnych i domowych zastosowań kulinarnych. Parametr Bloom określa moc żelowania produktu – wartość 180 BL zapewnia stabilną, sprężystą strukturę oraz powtarzalne efekty w przygotowywanych potrawach.
Produkt pochodzi z oferty Floramex, producenta specjalizującego się w przyprawach i dodatkach spożywczych o kontrolowanej, powtarzalnej jakości. Żelatyna Floramex charakteryzuje się dobrą rozpuszczalnością, neutralnym smakiem i zapachem, dzięki czemu nie wpływa na walory sensoryczne potraw, a jedynie na ich konsystencję.
Żelatyna spożywcza 180 BL znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Doskonale sprawdza się przy przygotowywaniu deserów, galaretek, musów, kremów, serników na zimno oraz ciast. Jest również wykorzystywana w daniach wytrawnych, takich jak galarety mięsne, aspiki, pasztety czy sosy wymagające stabilizacji i odpowiedniego zagęszczenia. Zapewnia jednolitą strukturę oraz estetyczny wygląd gotowych potraw.
Opakowanie 1000 g to wydajne i praktyczne rozwiązanie, gwarantujące wygodę użytkowania oraz długotrwałą świeżość produktu.
Cechy produktu:
